Villámtészták belassult konyhatündéreknek

A tészták sok összetett szénhidrátot és fehérjét tartalmaznak. Energiát adnak, és eltelítenek a következő étkezésig. A tésztát nem szabad túlfőzni, nehogy a benne levő lassú emésztésű cukrok gyors emésztésűvé alakuljanak át. A tészta legyen mindig rugalmasra főtt. Megfelelő mennyiségű fogyasztása optimalizálja az izomenergia-tartalékokat.

A széles körben elterjedt tévhittel ellentétben a tészták nem hizlalnak. Azonban soha ne telített zsírsavakkal, például vajjal fogyasszuk. Keverjük inkább zöldségekkel, amelyek rostjaik révén meghosszabbítják a keményítő energiát biztosító hatását.

	Tészta friss paradicsommal és csilivel »
	Tészta tejfölös-baconös szósszal »
	Csirkesaláta ropogós tésztával »
	Csilis sertéshús tésztával »
	Sült hokkien tészta sertéshússal »
	Szingapúri tészta »
	Linguine tészta tonhallal, citrommal és rucolával »
	Fettuccine tészta karfiollal és brokkolival »

Spagettimánia, ha még nem olvastad volna:

	Zöldség-spagetti karalábémártással »
	Kókuszos-spenótos spagetti »
	Spagetti balzsamecetes szószban »
	Paprika-Carbonara »
	Spagettifészek »
	Szalonnás spagetti »
	Spagetti babszósszal és kávéval »