Áfonyás-zabdarás sütemény

Hozzávalók:
(6 személyre)

1 csésze teljes kiőrlésű zabdara
1 csésze teljes kiőrlésű sütőliszt
¼ csésze cukor
2 kiskanál sütőpor
½ kiskanál szódabikarbóna
½ kiskanál só
1 csésze sovány natúr joghurt
2 evőkanál repceolaj
½ csésze fekete áfonya
1 kiskanál reszelt citromhéj

Elkészítése:

1. A sütőt melegítsd elő 200°C-ra. Egy tepsit vékonyan kenj ki olajjal vagy vajjal.
2. Egy nagy tálban keverd össze a zabdarát, a lisztet, a cukrot, a sütőport, a szódabikarbónát és a sót, egy csőrös edényben pedig a joghurtot meg az olajat.
3. A lisztes elegy közepében alakíts ki egy mélyedést, abba töltsd bele a joghurtos olajat, add hozzá az áfonyát meg a citromhéjat, majd alaposan keverd össze az egészet.
4. ¼ csészényi adagokat rakj a masszából a tepsire, majd süsd őket szép világosbarnára.

112 kcal (470 kJ), 3g fehérje, 18g szénhidrát, 2g élelmi rost, 3g zsír (ebből 0g telített), 2mg koleszterin, 255mg nátrium