GASZTRO

5 alap konyhafelszerelés, ami nélkül nincs tökéletes sütemény

Egy jó sütemény megédesíti az életet, egy rosszul sikerült „konyharemekre” viszont leginkább csak kínosan mosolyogni lehet. Kevés dolog tud olyan istenesen elkedvetleníteni, mint ha már sokadjára nyúlós, ragacsos, odakozmál, darabos vagy száraz a süti. Ne add fel! Mutatjuk, mi az az 5 alap konyhafelszerelés, ami segíthet tökéletessé tenni egy süteményt.

.Beköszöntött a borús ősz, bekuckóznátok otthon, te pedig szeretnéd finom sütemény illattal megtölteni a házat. A kedveskedő sütés-főzés azonban kishamar zsörtölődésbe és dühöngésbe fordul, ahogy az egyszerűnek hitt mandulás keksz recept első adagját ehetetlenül dobod a kukába. Pedig máskor olyan finomra sikerült! A hiba nem biztos, hogy benned van, vess inkább egy pillantást a konyhádra: lehet itt az ideje lecserélned egy-két konyhafelszerelést.

.

Kések és vágódeszkák


Nem csak a süteményeknél jön jól egy kiváló kés, sőt, a legjobb, ha külön kést használsz különféle alapanyagokhoz. A kés legyen éles, lehetőleg a penge és a markolat is egyetlen darabból kovácsolva, Mosogatni is könnyebb lesz így, meglátod, de a súlyelosztása is kényelmesebb, ami könnyeddé varázsolja a szeletelést! Ehhez egy bambusz, vagy magas sűrűségű műanyag vágódeszka az igazi, amivel növelheted a penge élettartamát.


Elektromos gépek


Robotgép nélkül aligha képzelhetnénk már el egy konyhát a 21 században. Pürékhez, krémekhez, de akár tésztagyúráshoz is elengedhetetlen társaink. Simább, egyenletesebb állagot kapunk, ráadásul időt és energiát spórolnak nekünk ezek a hasznos kis társak. Ha már beruházol, válassz több funkciósat, hogy például dagasztóként vethesd be kenyérsütéskor!


Digitális mérleg


A pontos arányok pontos mérést igényelnek, a digitális mérleg grammra kiszámolt adataival pedig a szemmértéked aligha veheti fel a versenyt. Ráadásul a mértékegységeket sem kell fejben átszámolnod, egyszerűen elég, ha átváltasz a mérlegen. Szintén hasznos funkció, hogy bármilyen tálat használhatsz hozzá, ha előtte üresen nullára állítod a súlyát – még eggyel kevesebb mosogatnivaló!


Sütőforma


Mindig válassz jó hővezető és jól tapadó sütőformát! Ha szilikon, akkor tiszta szilikon, ezt használhatod sütőben, fagyasztóban és mikróban egyaránt. Figyelj oda arra is, hogy jól tisztítható és garanciális legyen, amit vásárolsz, akár muffint, akár kuglófot készítesz! Egy jó sütőforma aranyat ér, a tésztád nem tapad le, és nem kell beáztatnod, sikálnod, szinte körömmel vakarnod le róla semmiféle ráragadt koszt. Hidd el, ég és föld a különbség!


Darálók


Mindegy, hogy mandula, dió, vagy mák, egy jó darálógéppel az őrleményed nem lesz darabos, és egyenletesen oszlik majd el a tésztában. Nem mellesleg neked is könnyebb, ha nem 3 szemenként töltöd újra és kézzel tekered, hanem egyszerre nagyobb mennyiséget tudsz ledarálni. Ráadásul az elektromos darálók már chips-et szeletelni, vagy salátát darabolni is képesek, így több téren is hasznukat tudod venni.


Hiányzik valami az alap konyhafelszerelések közül?


Szerencsére ezek még nem exkluzív konyhafelszerelések, hogy olyan bonyolult volna őket beszerezni. Elég, ha például a Media Markt Black Friday 2021-es napjain élsz a kedvező lehetőségekkel. Vagy csak iktasd be az elektronikai részleget a szokott bevásárló körutadon a helyi hipermarketben! De ha egy rokonlátogatáson, vagy barátoknál a konyhában csacsogva megakad valamin a szemed, kérj tanácsot! Ha lehetőséged van, próbáld is ki ezeket a konyhafelszereléseket, hiszen mind mások vagyunk, és nem mindenkinek ugyanaz áll kézre.


Természetesen ezen az öt konyhafelszerelésen túl is megkönnyítheted számos alap darabbal az életed. Egy jó keverőkanál is hasznos a konyhában, de mindannyiunknak van egy kedvenc keverőtálja is, amit valamiért jobban kedvel a többinél. A sütik tárolására is érdemes gondolnod, mert ahol nem fogy el még azon melegében szőröstül-bőröstül minden, ott nem mindegy, hogy a kemény munkád gyümölcse másnapra ehetetlenül keményre szárad-e? És persze nem lennénk vérbeli nők, ha nem tobzódnánk kicsit a tálalásban sem, milyen tálon, milyen elrendezésben, milyen szalvétával és kistányérokkal tálaljuk az ínycsiklandó, ellenállhatatlan süteményeket.


A konyha felszerelése soha nem ér teljesen véget, de ha a fenti öt alapról gondoskodsz, már csak gyakorlat kérdése, hogy igazi konyhatündérként mennyei sütik kerüljenek ki a kezed alól!
 

Szólj hozzá Te is!
SZEMÉLYRE SZABOTT HOROSZKÓP

Adja meg születési időpontját!

VAGY

KÉREM AZ ELEMZÉST

HÍRLEVÉL