Használjuk ki a páratlan környezetet, és adjuk át magunkat az élvezeteknek, ismerkedjünk meg a Jordán gasztronómia ínyencségeivel. Ezek közül a legismertebb talán a falafel és a kebab, és mellette a khubez, egy, a pitához hasonló lapos kenyér, melyet ezerféleképpen ízesítenek, és szinte mindenhez fogyasztanak. De megkóstolhatjuk Jordánia nemzeti ételét, a beduin specialitást, a "mansaf"-ot is, mely egy fűszeres-joghurtos bárányhús, különféle magvakkal ízesített rizzsel tálalva. Étkezéseink végén nem lesz meglepetés a világhírű baklava, de aki valami autentikus desszertre vágyna, kóstolja meg a sokak kedvenceként ismert, mézzel készült mogyorós süteményt, a "zalabiyyeh"-t, mely egy rózsavízbe mártott kekszféleség.