Szerencse süti

Valld csak be, te is biztos kipróbáltál már egy ilyen szerencse sütit mikor a kínaiban ebédeltél! Hiszen nagy poén elolvasni a neked szóló bölcsességet, illetve a várható szerencsét. Igaz, ami igaz, itthon nincs akkora kultusza, de Amerikában és Kanadában meg vannak érte őrülve az emberek.

Gondolom te is, ahogy sokan azt hiszik, hogy a szerencse süti kínai eredetű, mivel a rendkívül gyakori kínai éttermek árusítják szerte a világon.

Az igazság az, hogy 1914-ben a japán Makoto Hagiwara találta fel San Francisco-ban. A sütik alapja valószínűleg a japán szerencse keksz a tsujiura Senbei. Ezek rizs sütemények szerencse papírokkal a belsejében, amit a japán szentélyekben készítettek a 19. században.

A népszerűségét megint csak a Kaliforniában találtható kínai éttermek adták, ahol sok japán bevándorló megfordult a 20. század elején.

A japán vonalat még egy 2008-as New York Times  cikk is igazolja, amelyben egy japán folklórkutató hatéves vizsgálata azt az eredményt hozta, hogy a szokás igenis japán eredetű. Ezt egy 1878-as kép is bizonyít, amin egy férfi éppen ilyen sütit készít. A kutató Kyoto környékén talált pár napjainkban is működő családi pékséget, amelyek állítólag évtizedek óta hasonló sütiket készítenek.