Foszlós-fonott kalács

Hozzávalók:
50 dkg liszt
1 csomag szárított élesztő
3 dl langyos tej
6 dkg kristálycukor
5 dkg vaj, vagy Rama
1 egész tojás
1 tojás sárgája

Elkészítése:
1. A hozzávalókat a kenyérsütő gép üstjébe tesszük, dagasztó programon elindítjuk, majd ha elkészült a tészta, duplájára kelesztjük. Nem kell hagyni végigmenni a programot, az első dagasztás után kapcsoljuk ki a gépet.
2. Az elkészült tésztánkat lisztezett deszkára borítjuk, három részre vesszük, hosszú hengereket formálunk belőlük, majd összefonjuk a három hosszú tésztahengert.
3. Sütőpapírral bélelt, vagy kivajazott tepsibe helyezzük, majd meleg helyen, tíz percet hagyjuk kelni. Ezután megkenjük tojás sárgával, és 180 fokon, 20-25 perc alatt készre sütjük. Akkor jó, ha a színe szép, világos, aranybarna.

Tipp: lehet helyes, kisebb kalácsokat is készíteni, mint a fotón, egyszerűen felezni, vagy negyedelni kell a hengereket.