Foszfor (P)

A foszfor számos szerves anyag felépítésében vehet részt, ilyenek példának okáért a fehérjék, a nukleinsavak és az enzimek. Továbbá közreműködhet a szerves anyagok anyagcseréjében, így a fehérje- szénhidrát- és zsíranyagcserében.

Fontos megemlítenünk, hogy az ATP, vagyis az adenozin-trifoszfát építőeleme, amelynek hidrolízise adja az energiát az energiaigényes folyamatokhoz.

Számos élelmiszerben megtalálható ez a makroelem, így hiánya nem is nagyon jellemző a szervezetben. Ha valamilyen betegség kapcsán mégis kialakulna testünkben a foszforhiányos állapot, akkor annak egyik tünete az izomrángás lehet.