Kövesd az alábbi tippeket, hogy meg legyen a napi ötszöri zöldség- és gyümölcsfogyasztásod

Nagy szerepe lehet a stroke, a különböző szívbetegségek, a 2-es típusú diabétesz, valamint néhány rákfajta kialakulásában is, ha nem szerepel elegendő zöldség és gyümölcs az étrendünkben.

Hogyan segítenek a zöldségek és a gyümölcsök?

A zöldségek és gyümölcsök vitaminokat, ásványi anyagokat és rostokat tartalmaznak, melyek elengedhetetlenek egy egészséges étrendben. Illetve olyan bioaktív vegyületek is találhatók bennük, mint a polifenolok, melyek védelmet nyújthatnak különböző betegségekkel szemben. Minden zöldségben és gyümölcsben más ezeknek az anyagoknak az összetétele, tehát ha biztosra akarunk menni, érdemes változatos étrendet követni.

Ahhoz tehát, hogy a megfelelő mennyiséget bevidd mindenből, nem az a megoldás több kg almát megeszel. Minden tésztaszószban, édességben és levesben van egy bizonyos adag zöldség, ám ha ezeket készételként vásárolod meg, fontos figyelned a zsír-, a cukor- és a sótartalomra. A konzervek jelentik a legolcsóbb megoldást, viszont az imént említett összetevők ott is jelen lehetnek.

Tedd magad próbára, és minden étkezésedbe csempéssz gyümölcsöt vagy zöldséget! Dobd fel a zabkásádat szárított vagy friss gyümölccsel, szórj a pizzádra hagymát, spenótot, vagy bármit, amit szeretsz, keverj az előre elkészített tésztádba répát vagy cukkinit.

Gondolj a nassolnivalóra is!

A főétkezések között is számos lehetőséged van. Szeletelj fel egy répát, vagy vágj ketté egy paprikát, és fogyaszd el humusszal, vagy négy nagyobb szem feldarabolt epret önts le natúrjoghurttal. Hogy megbizonyosodj róla, semmit nem felejtesz el, étkezz a szivárvány színei szerint!

Mi számít egy adagnak?

• ¼ ananász, ¼ uborka, ½ paprika
• ½ avokádó, 2 brokkoli, 1 répa, 1 kivi, 1 banán
• 2 maréknyi salátalevél, 3 ek bab, 4 ek főtt spenót, 7 cseresznyeparadicsom, 4 eper
• 8 káposztalevél, 14 gomba, 16 szem szőlő