Így készítsd el!

Szedj magadnak egy jó adag fenyőrügyet, erdőben, vagy olyan helyen, ahol tiszta a levegő, és nincs gépkocsi forgalom. A rügyek, kb. 4 cm hosszúak legyenek, és csak olyat szedj le, ami friss, és nincs elszáradva. A május a legmegfelelőbb hónap a gyűjtésre. Nagyon fontos, hogy tiszafáról nem szabad rügyet szedni erre a célra, mert mérgező! Az erdei fenyő rügyei a legegészségesebbek.

A rügyeket tisztítsd meg, tedd egy nagy üvegbe, rétegezz rá cukrot, majd újra rügyet, cukrot, amíg tart a fenyő mennyisége. Rüggyel indítsd a rétegeket, és legfelül a cukorral zárd, majd fedd le az üveget. Tedd világos, de nem közvetlen napos helyre. Az arányok 1:1-hez legyenek. Ebben az elkészítési módban a cukornak azt a tulajdonságát használod ki, hogy elvonja a vizet a környezetétől, így rövid időn belül elolvad, majd sziruposodni kezd. Pár nap múlva, már látható a sziruposodási folyamat, a rügyek is fakulni kezdenek. Ekkor kicsit keverd meg, vagy rázd össze. Ha úgy látod, hogy nehezen olvad a cukor, akkor tehetsz hozzá egy kevés- maximum 1,5 dl- vizet. Ezután már csak várni kell, hogy teljesen besziruposodjon. Ha ez megtörtént, szűrd le a szirupot.