A farmon dolgozó munkások elválasztják a borjút az anyjától, hogy friss tejhez jussanak, ez közismert tény. Néhány borjú, akit tápszerrel etetnek, annyira kötődni fog a gondozójához, hogy őt fogja anyának tekinteni. Mások stressz alatt lesznek, és egész nap szomorúan bőgnek. Etikai szempontból a tehéntej igencsak megosztó kérdés.
Gyerekkorunktól kezdve azt halljuk a szüleinktől és a nagyszüleinktől, hogy a tej az elsődleges forrása a kalciumnak, ami segít a csontoknak növekedni és erőssé válni.

Mit tartalmaz egy pohár tej?

Egy pohár tej a következő tápanyagokat tartalmazza (a napi ajánlott bevitel százalékában):

• Kalcium: 276 mg – 28%
• D-vitamin: 24%
• Riboflavin (B2-vitamin): 26%
• B12-vitamin: 18%
• Kálium: 10%
• Foszfor: 22%

Miért mondja egyre több és több orvos, hogy felesleges?

Az igazság az, hogy a tejben található kalcium felszívódásáért felelős enzimek az emberben 2 és 5 éves kor között termelődnek, ezért egy felnőtt számára már nem hasznos ez a termék. Sőt, a tej az elsődleges forrása a telített zsírsavaknak, amikkel nem árt óvatosnak lenni.

Rengeteg ember szenved aknétól, különböző bőrproblémáktól. Tanulmányok szerint a probléma egyik legnagyobb forrása a tejtermékek és a félig feldolgozott termékek, amik mesterséges hormonokat tartalmaznak, mivel az állatokat ezzel etették.

Mi a laktózérzékenység?

A laktóz egy, a tejben található szénhidrát. A laktózérzékenység tünetei a gyomorgörcs, a hasmenés, a puffadás és a hányás. Leggyakrabban felnőtteknél és 5 évnél idősebb gyerekeknél jelentkezik. Kis mennyiségben a laktóz nem jelent veszélyt az egészségre, mert a test 1,14 cl laktózt képes felszívni, ami egyetlen pohár tejet jelent egy étkezéskor.

Mítoszok a kalciumról: