2. Paradicsom

Egy új tanulmány, melyet a Harvardi egyetem kutatóinak csoportja folytatott le, kimutatta, hogy azoknál, akik egy hónapban több mint 5-ször fogyasztottak paradicsomlevet, 50 %-kal csökkent a prosztata rák kialakulásának kockázata. A szakértők kimutatták, hogy a paradicsom nagyon hasznos és hatásos az angiogenezis meggátolásában, és a fő ok, hogy nagy mennyiségben tartalmaz likopin keveréket. A likopin egy zsírban oldódó keverék, ezért könnyen felszívódik az emésztőrendszerben. Tudtad, hogy a paradicsomban C-vitamin tartalma jelentősen növekedik, ha magas hőmérsékletnek van kitéve vagy olajban megfőzzük?