Cukorbetegeknek nem ajánlott

Száznál is több aromaanyag fordul elő benne. Az aroma, az illat és az íz a nektárt termelő növények sokfélesége miatt lesz annyira változatos. Bár a méz szárazanyag-tartalmának 85-95%-át kitevő cukrok többsége egyszerű cukor, főleg gyümölcs és szőlőcukor, de mégsem ajánlott a fogyasztása a cukorbetegek számára, csak abban az esetben, ha kóma alakul ki. Ilyenkor a szájpadlásra kell egy kis mézet kenni, mert innen szívódik fel a leggyorsabban. Bár nagyon egészséges a fogyasztása, mégsem érdemes túlzásba vinni. Napi egy teáskanál tökéletesen elég, mindenkinek.