Ingerlékenység

Kutatások kimutatták, hogy azok az emberek, akik magasabb vércukorszinttel rendelkeznek nyugtalanabbak, kevésébe kiegyensúlyozottak, és hajlamosabbak depresszióra is. Az agy normális működéséhez egy állandó cukormennyiség szükséges, ha ez bármilyen irányban elmozdul, az negatív hatással jár, és sok gondot okoz. Ennek eredménye lehet akár a gyakori hangulatingadozás is.

A cukor befolyásolja egy másik, a hangulatért felelős tápanyag felszívódását is, ez a króm. Ez az ásványi anyag szükséges a stabil vércukorszint fenntartásához, mivel az inzulin, amely tisztítja a glükózt a vérből, nem tud megfelelően működni nélküle.