Tepsiben sült rántott szeletek

Hozzávalók

3 sárgarépa
1 karalábé
2 burgonya
1 kisebb zeller
2 zöldség, gyökér és levél
2 kiskanál áztatott lenmag
3 kanál zabpehely
2 fej vöröshagyma
2 zsemlye, vízbe áztatott
kenyérmorzsa
majoranna, piros paprika
olaj
só

Elkészítés

Sós vízben megfőzzük a zöldségféléket, majd leszűrjük, villával áttörjük. Az apróra szelt vöröshagymát pici olajon megdinszteljük. Egy mélyebb tálban összekeverjük a főzelékfélékből készített pürét a vízbe áztatott és kinyomkodott zsemlével és a zabpehellyel, hozzáadjuk a dinsztelt vöröshagymát, a lenmagokat, majd befűszerezzük. Pogácsákat formálunk a keverékből, kenyérmorzsában megforgatjuk őket és egy olajozott tepsibe sorakoztatva kisütjük.