Skandináv kenyér

Hozzávalók:

1 csésze (=2 dl) zabliszt
1 csésze teljes kiörlésű búzaliszt
1 csésze zabpehely
1 csésze rozskorpa (én búza, zab és rozskorpa mixet használtam)
1 csésze lenmag
1 csésze szezámmag
1 csésze napraforgómag
2 tk só
3 csésze (6-7 dl) langyos víz

Elkészítés:

Egy nagyobb tálba öntünk mindent, és a végén hozzáadjuk a vizet, jól összekeverjük.

Közben előmelegítjük a sütőt 180 fokra.
Előveszünk 2 gáztepsit, és letakarjuk sütőpapírral, majd leszórjuk, egy kis lisztel és vékonyan (kb fél centi vastagsággal), egyenletesen (én egy kanalat használtam) elterítjük.

A tetejét megnyomkodjuk az ujjunkkal, hogy göröngyös legyen aztán egy pizzavágóval 10x6 cm-es szeleteket vágunk, a végén pedig leszórjuk a tetejét egy kis korpával.
Sütni hagyjuk 45 percig, aztán lehúzzuk 100 fokra, és megpattintjuk az ajtót, így hagyjuk száradni 30 percig.
Hagyjuk, hogy kihűljön, és darabokba szedjük (kb. 20 db lesz belőle), majd tároljuk.