GASZTRO

Könnyű és finom torták nyárra

Szerző:

Szabó Anna

A nagy nyári hőségben egy cseppet sem vágyunk arra, hogy a meleg sütő mellett álljunk a konyhában. Bármennyire csábító is a palacsinta, bízzuk inkább a strandos büfékre, éttermekre az elkészítését. De mit tudunk tenni, ha nem szeretnénk desszert nélkül maradni a vasárnapi ebéd alkalmával, vagy csak egy kis extra édességet varázsolnánk a grillpartik és a nyári születésnapok ünnepi asztalára?

Ahogy meleg időben a főételek közül is a könnyebb ételeket keressük, úgy nincs ez másképp a desszerteknél sem. Legyen a nyári sütemény enyhe ízvilágú, frissítő és ami talán a legfontosabb, készüljön el gyorsan és lehetőség szerint sütés vagy egyéb macerás előkészület nélkül.

Könnyedén összeállítható és manapság egyre kedveltebbek is a pohárdesszertek, vagy a joghurtos, keksz alapú torták. Most mi is hoztunk néhány különösebb erőfeszítés nélkül, egyszerűen elkészíthető torta receptet, amitől a család és a barátok szája is tátva marad majd.

.

Olasz módra

Egy kis utazásra invitálhatjuk szeretteinket, ha készítünk nekik egy olaszos parfé tortát. Nem kell tőle megijedni, igazán könnyen elkészíthető, nincs másra szükségünk, mint egy kis habtejszínre, vaníliás krémporra, magozott meggyre, amit akár más bogyós gyümölccsel is helyettesíthetünk, kiegészíthetünk, illetve tejcsokoládéra, habfixálóra, a mázhoz csokis krémporra és a tortánk alapjához ostyalapra. Használjuk csatos tortaformát, tegyük bele az ostyalapot, majd készítsük el az olaszos vaníliás krémet, forgassuk hozzá a meggyet és a tejcsokit, öntsük rá az ostyalapra és tegyük a mélyhűtőbe három órára. Ezután készítsük el a csokis krémet, amit aztán a torta tetejére és oldalára kenünk. Végül tálalás előtt kerül rá a habtejszín. A tetejét olvasztott étcsokoládéval csíkozhatjuk még tetszés szerint.