Kókuszos-grépfrútos kalács mazsolával

Hozzávalók:

3 csésze teljes kiörlésű liszt
1 nagy marék mazsola
kókuszreszelék tettszés szerint
1 grépfrút leve
5 tojás
1 csésze tej
1 csésze vaj
½ csésze olaj
1 sütőpor
¾ kanál só
cukor ízlés szerint

Elkészítés:

Vegyél egy hosszúkás alakú tepsit, olajozd meg és szórd meg liszttel. A sütőport, cukrot, sót meg a kókuszreszeléket hozzáadod a liszthez az egyik tálban, a másikban pedig kikevered a vajat az olajjal meg a cukorral, utána egyenként hozzaadod a tojásokat. Következőnek a lisztes keveréket hozzáadod a vajashoz, lassan adagolva és közben kevergeted a tésztát. Adsz hozzá tejet is, szintén lassan adagolva. Beleszórod a mazsolát, hozzáadod a grépfrút levét, azután a tésztát kiöntöd a tepsibe és előmelegített sütőben körülbelül 50 percig sütöd.

Amikor megsült, hagyod kihűlni. Utána egy tálcára kifordítod és felszeled.