Burgonyás-túrós palacsinta - Könnyű, egészséges és finom!

Hozzávalók

• 1 burgonya (közepes méretű)
• 5 evőkanál túró
• 1 db tojás
• 1 evőkanál liszt
• 1 evőkanál apróra vágott petrezselyem
• só, bors
• sütőolaj

Elkészítés

1. Hámozd meg a burgonyát, majd reszeld le nagyobb darabokra
2. Adj hozzá túrót, tojást, lisztet, apróra vágott petrezselymet, sót, borsot, majd keverd össze az egészet.
3. Fogj egy felhevített serpenyőt, önts bele olajat, majd öntsd bele a masszát, és formázz belőle palacsinta alakzatot. 5-7 percig süsd, mindkét oldalát.
4. Tálald lapos tányéron, kínálj mellé tejfölt.

Jó étvágyat!