Pöffeteg süti avagy repedezett sütemény

Hozzávalók

25 dkg liszt
40 dkg cukor
10 dkg kakaópor (cukrozatlan)
4 tojás
1 dl és még egy evőkanál étolaj
1 csomag vaníliás cukor
2 teáskanál sütőpor
10 dkg porcukor

Elkészítés

Keverd össze a kakaót a cukorral, a vaníliás cukorral és az olajjal. Egyenként add hozzá a tojásokat, mindegyiket alaposan elkeverve benne. Ezután jöhet a sütőporos liszt.
Fóliába csomagolva tedd a hűtőbe és hagyd legalább 4 órát, de inkább egy éjszakát pihenni.
Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra és bélelj ki egy tepsit sütőpapírral. Formázz kb. 3 cm-es golyókat a tésztából és hempergesd meg őket a porcukorban. Mehetnek is a sütőbe, miután kicsit ellapítgattad mindet. 12-13 perc elég is nekik, aztán kis pihenő a tepsiben, majd sütőrácson hagyd teljesen kihűlni őket.