Citromos keksz

Hozzávalók

40 dkg liszt
30 dkg porcukor
25 dkg margarin
1 tojás
1 csomag sütőpor
2 citrom leve
reszelt citromhéj

Elkészítés

Először is melegítsd elő a sütőt. Keverd össze egy tálban a lisztet a sütőporral, majd add hozzá a cukrot és morzsold el benne alaposan a puha margarint. Ha kellőképp morzsás lett, jöhet hozzá a citromlé, a reszelt citromhéj és a tojás.
Gyúrd össze, majd nyújtsd ki a tésztát kb. 1 cm vastagságúra és szaggass belőle korongokat, de használhatod a kiszúró formáid bármelyikét is. Helyezd őket kikent vagy sütőpapírral bélelt tepsire és süsd meg a kb. 180°C-ra melegedett sütőben. Elég 8-10 perc és már készen is vannak. Díszítheted őket cukormázzal, szórócukorral, ízlés szerint.