Sült töltött paradicsom egyszerűen

Hozzávalók

4 érett paradicsom
4 tojás
1-2 gerezd fokhagyma
néhány szál bazsalikom
kakukkfű
olívaolaj
só, bors

Elkészítés

A paradicsomokat megmossuk, levágjuk a tetejüket, kivájjuk a belsejüket kanállal és alaposan kicsöpögtetjük őket. A friss bazsalikomot, a fokhagymát és a kakukkfüvet apróra vágjuk. A paradicsomokat sózzuk, borsozzuk, majd az előzőleg kivájt és vékonyra vágott húsát összekeverjük a növényekkel meg a fokhagymával (ízlés szerint ízesítjük) és megtöltjük vele. Egy kiolajozott tepsibe tesszük őket, mindegyikre ütünk egy tojást, és olivaolajjal megcsöpögtetjük. Előmelegített sütőben 200 fokon sütjük körülbelül 40 percig. 30 perc után rájuk helyezzük a tetejüket is, majd tejföllel meglocsolva tálaljuk.