Spaghetti frutti di mare

Hozzávalók:

• spagetti
• királyrák
• előfőzött garnéla
• tintahalkarikák
• polip
• vöröshagyma
• fokhagyma
• rozmaring
• kakukkfű
• őrölt feketebors
• őrölt pirospaprika
• fokhagymás petrezselyem fűszerkeverék
• chilipaprika
• kapribogyó
• tarka egész bors
• főzőtejszín
• fűszeres olívaolaj
• reszelt parmezán

Elkészítés:

A királyrákról leszedjük a páncélt, eltávolítjuk a bélcsatornát, a tintahalat és a polip karjait kisebb darabokra vágjuk. A hagymákat megpucoljuk, apróra vágjuk. A spaghettit feltesszük főni.

Egy serpenyőben az olajon megdinszteljük a hagymát, majd beletesszük a tenger gyümölcseit, fűszerezzük, beleöntjük a tejszínt. Készre főzzük, beletesszük a leszűrt tésztát, átforgatjuk.

Tálaláskor a tányérra helyezzük a tésztát és tengeri herkentyűket, megszórjuk kapribogyóval és tarka borssal, valamint reszelt parmezánnal, díszítjük bazsalikomlevéllel.