Trüffelgolyók

Hozzávalók

13 dkg étcsokoládé
2 dkg vaj
5 dkg kókuszreszelék
5 dkg porcukor
10 dkg piskótamorzsa
2 evőkanál cukrozatlan kakaópor
2 evőkanál rum vagy rumaroma

Elkészítés

A csokoládét törd apró darabokra és a vajjal együtt vízfürdőben folyamatos keverés mellett olvaszd fel.
Miután levetted a tűzről, add hozzá a rumot vagy a rumaromát, majd a kókuszreszeléket, a piskótamorzsát és a porcukrot. Dolgozd össze jól alaposan. Ha túl keménynek találod, egy pici rum segíthet rajta.

Formázz kis golyókat a masszából és sütőpapírra téve tedd a hűtőbe. Miután megszilárdultak, hempergesd meg őket finom kakaóporban.