Házi Oreos tiramisu

Hozzávalók

A tésztához
3/4 csésze olíva olaj
1,5 csésze cukor
1,5 teáskanál vanília-kivonat
3 egész tojás
3/4 csésze liszt
1/3 csésze + 2 evőkanál kakaó
0,5 teáskanál sütőpor
1/4 teáskanál só
2 teáskanál instant kávé kávé granulátum

A krémhez:
6 tojássárgája
1,5 csésze cukor
1,5 csésze mascarpone sajt
1, 5 csésze tejszín

Kiegészítők
1,5 evőkanál meleg víz
1 evőkanál instant kávé kávé granulátum
rum, vagy rumaroma (ízlés szerint)
15 db Oreo keksz
kakaópor a tetejére

Elkészítés

1. Melegítsd elő a sütőt 180 fokra, és kenj ki vajjal és liszttel egy 9x13-as tepsit.
2. Keverd össze az olajat, a cukrot és a vanília kivonatot, majd add hozzá a 3 tojást.
3. Keverd össze a lisztet, kakaót, a sütőport, a sót és az instant kávéport egy külön tálban, majd lassan adagold hozzá a tojásos keverékhez.
4. Az így kapott tésztát öntsd a tepsibe, terítsd el egyenletesen, majd süsd kb. 20-25 percig. Ha megsült, hagyd teljesen kihűlni.
5. Közben készítsd el a krémet. Ehhez egy fémtálban keverd habosra a 6 tojássárgáját és a cukrot, majd adj hozzá egy evőkanál meleg vizet és a mascarponét.
6. Verd kemény habbá a tejszínt, majd add ezt is a mascarponés keverékhez.
7. Ahhoz, hogy össze tudd állítani tiramisut, először melegíts vizet és oldd fel benne az instant kávét, majd önts bele ízlés szerint rumot vagy rumaromát
8. Kb. 3 evőkanál rumos kávét oszlass el a kihűlt tészta tetején, majd egyenletesen oszlasd el rajta a krém felét. A krémet rakosgasd végig az Oreo kekszekkel, majd locsold meg ezt is a kávés keverékkel.
9. A tetején oszlasd el a maradék krémet, majd alaposan szórd meg kakaóporral. Minél tovább áll a hűtőben, annál puhább lesz a keksz, és annál jobban összeérnek az ízek.