Töltött vega nachos

Kiakad a család, amikor megint egy tál tésztát tálalsz fel nekik paradicsomos mártással? Inkább készítsd el ezt a meglepően finom vacsorát a tészta helyett.

A sütőt 200°C-ra melegítsd elő, majd tegyél sütőpapírt egy tepsibe és fedd be egy réteg tortilla chips-szel. Ezután szórd meg pinto babbal, majd apróra vágott cheddar sajttal, paprikával, morzsolt fetával és jalapeno paprikával. Süsd 9-13 percig, majd adj hozzá guacamole-t, retket, zöldhagymát és koriandert. Több fehérjét szeretnél? Adj hozzá még apróra vágott csirkemellet. Ezután forrón tálald, salsával.