Sütőtök golyók

Hozzávalók:

- 1 kg sült sütőtök (húsa, héj nélkül)
- fél kg darált háztartási keksz
- 8 evőkanál méz
- 10 dkg cukor
- 2 evőkanál vaníliás cukor, vagy két teáskanál aroma
- 2 evőkanál rum / rumaroma
- 1 csapott kávéskanál fahéj
- 10 dkg kókuszreszelék

Elkészítése:

Megsütjük tepsiben a sütőtököt, majd a sült tök húsát villával, vagy botmixerrel összetörjük. Összekeverjük a darált háztartási keksszel, majd hozzáadjuk a mézet, a cukrot, a vaníliás cukrot, a rumot és a fahéjat. Lágy masszává gyúrjuk.

A masszából nedves kézzel kis gombócokat formálunk, majd kókuszreszelékbe forgatjuk őket. Már el is készült a vitaminbomba!

Én egyébként akkor is szoktam ilyet készíteni, ha olyan tököt fogok ki, amiről sütés után sajnos kiderül, hogy nem elég édes a fogyasztásra.