Kakukkfű

A mediterrán vidék egyik jellegzetes fűszeres. Erős, aromás, kámforosan földes illatú fűszer, ezért csak kis mennyiségben adagolható a sós ételekhez – habár egyre gyakrabban párosítják pikáns édességekhez is. Antiszeptikus, gombaölő és féregűző hatású, illóolaját régóta használják a levegő fertőtlenítésére is. Koncentráltan hurutoldó hatású, ugyanakkor erős görcsoldó is, ezért készül belőle kanalas gyógyszer a légúti fertőzések kezelésére. A középkorban alkalmazták sebfertőtlenítésre, reumatikus fájdalmak és menstruációs görcsök kezelésére is. Szélhajtó és puffadáscsökkentő tulajdonságai vannak és segít a zsíros ételek megemésztésben.