4. A cukor szó szerint az őrületbe kerget

Kutatások kimutatták, hogy a cukor depressziót is okozhat. Ez akkor következik be, ha a cukor csökkenti a szervezetben a BDFN hormon szintjét, ami skizofréniás és depressziós betegekben található. További kutatások kimutatták, hogy a cukor növeli a szorongásszintet. (Amit persze úgy próbálunk csökkenteni, hogy még több édességet eszünk – milyen ironikus!) Egy patkányokkal végzett vizsgálat pedig kimutatta, hogy a cukor elbutuláshoz vezet. Tudósok ezt azzal magyarázták, hogy a cukor pusztítja azon agysejtek közötti kapcsolatot, melyek a tanulásért és az emlékezésért felelősek.