Édesnek édes, de nem burgonya

Az, hogy a neve édesburgonya lett, csupán egy rendszertani tévedésnek köszönhető. Nem burgonyaféle, hanem a szulákfélék családjába tartozó növény, amely a szubtrópusokon lévő emberek egyik legfontosabb élelmiszere. Két alapvető fajtája van, az egyik fajtának a  színe sárga vagy fehér, a másiknak pedig mély lila. Gumóit sokféleképpen lehet fogyasztani, sütve, párolva, köretnek húsok mellé, főzelékként, de még édes sütemény is készülhet belőle. A felhasználási módja végtelen, a fantáziádra van bízva.