2. Egyél fehérjében gazdag ételeket és rengeteg zöldséget

A protein nem emeli a vércukorszintet, és biztosítja a szervezet számára szükséges energiát, továbbá hosszan tartó teltségérzetet biztosít. A tojás, a hal, a csirke elengedhetetlenek a napi ételfogyasztásban. Más ételek is segítenek szabályozni a vércukorszintet, ilyenek a zöldségek, a burgonya kivételével. Minden más megengedett, sőt, szükséges, a különböző káposztafajták, cukkini, uborka, paradicsom, és így tovább. Emellett ne feledkezz meg a friss zöldségekről sem. A zöldség biztosítja a szervezet számára szükséges szénhidrátokat, ami nem növeli jelentősen a vércukorszintet, és az energiát nem zsír formájában raktározza a szervezet, hanem felhasználja azt.