Almás-mogyoróvajas keksz

Hozzávalók:

10 dkg Rama
12 dkg mogyoróvaj
10 dkg cukor
10 dkg barna cukor
1 db tojás
0.5 teáskanál vanília kivonat
20 dkg finomliszt
0.5 teáskanál szódabikarbóna
1 csipet só
0.5 teáskanál fahéj
1 közepes db alma

Elkészítés:

Egy nagy tálban keverjük habosra a Ramát, mogyoróvajat és a cukrokat. Üssük bele a tojást, öntsük bele a vaníliát, ezekkel is jól keverjük el.

A lisztet keverjük el a szódabikarbónával, sóval, fahéjjal. Öntsük a cukros keverékhez, jól keverjük ki. Reszeljük le az almát héjastól, és forgassuk bele a tésztába.
Formázzunk 4 cm átmérőjű golyókat a masszából, és rakjuk sütőpapírral bélelt tepsibe, egymástól 5 cm távolságra.
Forró sütőbe rakva addig sütjük, amíg aranyszínű lesz. Hagyjuk hűlni 5 percig, majd lapáttal alányúlva rakjuk tortarácsra.