Gyors sajtos golyó

Hozzávalók

- Olaj a sütéshez
- 1 csokor petrezselyem
- 2 tojásfehérje
- csipetnyi só
- 1 evőkanál liszt vagy zsemlemorzsa
- 100 g sajt

Elkészítés

Reszeld le a sajtot, a tojások fehérjét pedig verd fel keményre egy kis sóval. Add hozzá a reszelt sajtot, finoman keverd össze, majd sóval, borssal ízesíts utána, ha szükséges. Formálj kisebb méretű golyókat, forgasd lisztbe, vagy zsemlemorzsába, és felhevített olajon pirítsd meg egyenletesen. Egyszerre maximum 3 golyót süss! Ha szép aranybarnára sült, tedd őket egy papírtörlőre, hogy le az olaj le tudjon csöpögni, majd apróra vágott petrezselyemmel, tetszés szerinti körettel tálald.