Sajtos tészta egytál

Hozzávalók

- 1/2 csésze vaj
- 1/4 csésze liszt
- 3 pohár tej
- 3 pohár víz
- 1 evőkanál só
- 1/2 teáskanál fekete bors
- 500g tészta
- 2 csésze reszelt cheddar sajt
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 csésze zsemlemorzsa
- 2 evőkanál apróra vágott petrezselyem

Elkészítés

Melegítsd elő a sütőt 200 fokra, a tésztát főzd meg.. Hevítsd fel a vaj felét egy serpenyőben, add hozzá a lisztet, és pirítsd kb. 1 percig. Öntsd fel a tejjel és a vízzel, forrald fel, majd vedd lejjebb a lángot, és folyamatosan kevergetve készíts mártást. Besűrűsödés után sózd, borsozd ízlés szerint. Tedd a tésztát és fél csésze sajtot egy sütőformába, öntsd rá a szószt, majd fóliával lefedve süsd kb. 20 percig. A maradék vajat olvaszd fel a serpenyőben, add hozzá a fokhagymát, a zsemlemorzsát, a petrezselymet, sózd, borsozd, majd keverd össze alaposan. Vedd le a tésztáról a fóliát, öntsd rá az előbbi keveréket, majd süsd addig, míg aranyszínű nem lesz a teteje.