Házi kávéfagylalt

Hozzávalók

- 2 csésze tejszín
- 150 ml tej
- 1/2 csésze barna cukor
- 5 tojássárgája
- 2 teáskanál őrölt kávé

Elkészítés

Főzz 2 csésze erős eszpresszót. Öntsd a tejszínt egy kisebb edénybe, és addig melegítsd, amíg meg nem jelennek az első buborékok a tetején. A tojások sárgáját verd habosra a cukorral, majd folyamatos keverés mellett öntsd hozzá a meleg tejszínt. Tedd vissza a tűzhelyre a keveréket, és folyamatos keverés mellett addig főzd, amíg be nem sűrűsödik. Ezután vedd le a tűzről, és keverd további 1-2 percig. Add hozzá az előzőleg megfőzött kávét, keverd össze alaposan, majd tedd a mélyhűtőbe, amíg teljesen meg nem szilárdul.