Csokoládés-kávés minitorták

Hozzávalók

- 75 g vaj
- 300 g liszt
- 100 g kakaópor
- 1 teáskanál szódabikarbóna
- 1 teáskanál sütőpor
- 250 g cukor
- 1 tojás
- 100 ml erős kávé
- 150 ml joghurt

A cukormázhoz:
- 100 g vaj
- 70 g étcsokoládé
- 50 g kakaópor
- 115 g porcukor
- 1 teáskanál instant kávé

Elkészítés

Egy nagy tálban keverd össze a száraz hozzávalókat: a lisztet, a kakaóport, a cukrot, a szódabikarbónát és a sütőport. Egy külön edényben verd fel a tojást a joghurttal, majd add a száraz hozzávalókhoz. A muffin formákat töltsd meg ¾-ig tésztával, és süsd őket előmelegített sütőben, 180 fokon 15-20 percig.

Addig készítsd el a cukormázt. Lágyítsd meg a vajat szobahőmérsékletre, majd habosítsd fel egy habverővel. Add hozzá a kakaóport és a porcukrot, és alaposan keverd el. Öntsd hozzá az instant kávét, és szintén alaposan keverd össze. Tedd a keveréket legalább 20 percre a hűtőbe, mert sokkal könnyebb lesz dolgozni vele. Egy habzsák segítségével nyomd a krémet a muffinok tetejére, és élvezd az isteni ízeket!