.
Hozzávalók
- 1 kg az alma
- 15 g zselatin
- 3 tojásfehérje
- 5 tojás
- 225 ml víz
- 110 g méz a tésztához, 7 g a töltelékhez
- 140 g hámozott mandula
- csipetnyi só
Elkészítés
Szeleteld fel apró darabokra az almát, és tedd be a mikróba kb. 5 percre. Tedd a zselatint egy serpenyőbe, öntsd fel egy kis hideg vízzel, majd forrald fel, és hagyd kihűlni. A mikróban sütött almához add hozzá a zselatint, a mézet és a 3 tojás fehérjét. Keverd addig, míg egy könnyű tésztát nem kapsz, majd tedd a hűtőbe legalább egy órára.
Addig törd porrá a mandulát, vagy kávédarálóval daráld meg. A maradék tojások sárgáját keverd el a mézzel, és a mandulával, a fehérjét pedig verd habbá, és egy csipetnyi sóval együtt add a masszához. Melegítsd be a sütőt 180 fokra, tedd egy tepsibe a tésztát, és süsd kb. 12 percig. Vedd ki, tedd egy konyharuhára, és tekerd fel. Kend meg az almás töltelékkel, és tedd a hűtőbe, hogy összeálljon.
OLVASS TOVÁBB!
Kóstoltad már az ízesített vodkákat?
Az ízesített vodkák egy olyan univerzumba kalauzolnak el, ahol a klasszikus vodka találkozik a természet legfinomabb ízeivel....
GASZTROA meggylikőr házi készítése: ízek találkozása a magyar konyhában
Kizárólag 18 éven felüliek figyelmébe! A meggylikőr a magyar gasztronómia egyik igazi klasszikusa, mely nem csupán örökségként él to...
GASZTROHogyan főzzünk tökéletes "al dente" tésztát éttermi minőségben?
Az olasz tésztafőzés igazi művészet, amely az egyszerű alapanyagokból képes utánozhatatlan fogásokat alkotni, melynek egyik alappillér...
Szuperfood a mindennapokban: miért és hogyan építsd be az étrendedbe?
A szuperfood kifejezés egyre gyakrabban hangzik el egészségügyi szakértőktől, életmódguruktól, a közösségi médiát böngészve is g...
GASZTRO4 Halloween-i recept, melynek még az elkészítése is hátborzongató - Imádni fogod!
Lassan nálunk is kezdenek népszerűek lenni a Halloween-bulik, amikor barátainkkal valami rémisztőnek öltözve szórakozunk, és próbálju...
GASZTROHalloweeni muffinreceptek - Mindenmentes változatban is
A Halloweent egyre többen ünneplik már Magyarországon is. Jó alkalom egy kis szórakozásra, amikor a borúsabb időjárás esetleg lehangol...
Adja meg születési időpontját!
VAGY
EZT EL KELL OLVASNOD
ÁLLATI CUKISÁGOK