1887 novemberére a hotel külső részének java gyakorlatilag elkészült, legmagasabb pontja úgy 120 láb lehetett. A hotel rendelkezett saját szalonnal, biliárd és zene termekkel, ebédlővel, recepcióval, lifttel, telefonnal, a belső udvart pedig szökőkút és egzotikus gyümölcsfák díszítették. Technológiai felszereltségével valóságos csodának számított, hiszen ekkor még maga az áram is újdonság volt. 1888 januárjától érkeztek vendégek a szállóba, de a születésnapját február 19-én ünnepelték, amikor az első ételt szolgálták fel az ebédlőben. A Hotel del Coronado ekkor a világ legnagyobb üdülőhelyének számított. Az évek alatt elnökök, királyok, és több híresség is ellátogatott ide, mint például Charlie Chaplin, Franklin Roosevelt vagy Kirk Douglas. 1920-ban Edward walesi herceg is tiszteletét tette a Del-ben, aki itt találkozott majdani feleségével, Wallis Spencer-rel.