Káposztasaláta narancsos-szezámos öntettel

Hozzávalók:

¼ pohár friss narancslé
2 evőkanál rizsborecet
1 evőkanál frissen reszelt gyömbér
1 gerezd fokhagyma, összezúzva
½ kiskanál só
2 evőkanál sötét szezámolaj
1 fej kínai káposzta, legyalulva
3 sárgarépa lereszelve
1 köteg zöldhagyma, vékonyan felkarikázva
2 evőkanál pirított szezámmag

Elkészítése:

Egy nagy tálban keverd össze a narancslét az ecettel, a gyömbérrel, a fokhagymával, a sóval és az olajjal. Tedd bele a káposztát, a répát és a hagymát, majd jól rázd össze. Hagyd állni – szobahőmérsékleten fél órát vagy hűtőben 2 órát. Tálalás előtt szórd meg szezámmaggal.

98kcal (412kJ), 2g fehérje, 9g szénhidrát, 3g élelmi rost, 6g zsír (ebből 1g telített), 0mg koleszterin, 229mg nátrium