1. Kefir

Ha szereted a joghurtot, de még sosem ettél házi készítésű kefirt, nem is tudod, miből maradtál ki. Jellegzetes ízű, krémes és nagyon jó hatással van az egészségre. Az általános hiedelemmel ellentétben nagyon egyszerű elkészíteni. Mindössze kefir gombára lesz szükséged és egy kis tejre. A kefirt tedd egy bögre tejbe, takard le, majd hagyd állni szobahőmérsékleten 24 óráig. Ezután szűrd le, és a kefir gombákat akár újra használhatod is.

Hozzávalók:

• 1 bögre tej, lehetőleg zsíros

• 1 teáskanál aktív kefirgomba