5 dl tej
2 rozmaringág
4 tojás
120 g finom kristálycukor
2 evőkanál liszt
6 levél bricktészta
3 evőkanál porcukor
200 g habtejszín
250 g eper
Öntsük a tejet egy edénybe. Tegyünk bele 1 rozmaringágat, és forraljuk fel.
Keverjük össze egy tálban a tojásokat, a kristálycukrot és a lisztet. Verjük, amíg nem lesz habos és fehér.
Állandóan keverve öntsük bele a tejet vékony sugárban. Forraljuk fel újra, és hagyjuk főni 3 percig, állandó keverés mellett. Vegyük ki a rozmaringágat, és hagyjuk kihűlni.
Melegítsük a sütőt 180 C-ra.
Vágjuk a bricktésztaleveleket 20x30 cm-es négyszögekre. Kapcsoljuk össze őket kettesével. Hintsük meg a tetejüket porcukorral. Tegyük sütőlapra és pirítsuk néhány percig.
Vegyük ki a karamellizált bricktésztaleveleket a sütőből, és hagyjuk kihűlni.
Keverjük a tejszínhabkrémet a rozmaringba. Vegyük le az eper szárát.
Vonjunk be 2 négyszögletű bricktésztalevelet rozmaringos mártással.
Helyezzük rá harmonikusan az epret. Tegyünk 2 brick-tésztalapot az eperre és ismételjük meg a műveletet, 2 négyszögletű bricklappal fejezve be az „építkezést”. Díszítsük porcukorral és egy rozmaringággal.
OLVASS TOVÁBB!
Veszélyes lehet az újramelegített rizs
Gyakran melegíted újra a rizst? Akkor fennáll a veszélye, hogy sült rizs-szindrómát kapsz....
GASZTROMit ehetünk só helyett?
A magas vérnyomásban szenvedő betegeknek csak kis mennyiségű nátrium-kloridot szabad fogyasztaniuk. De van egy alternatíva, amely majdnem ...
GASZTROEgészséges akarsz maradni? Egyél úgy, mint egy lazac!
A kis, vadon élő halak fogyasztásával mi és a környezetünk is nyerhet....
Tényleg be lehet rúgni a teától?
Hallottad már, hogy a teától be lehet rúgni? A svájci teaszakértő elmagyarázza, miről van szó....
GASZTRONem ehetünk többé Camembert sajtot?
Francia kutatók a fehér, bolyhos kéreggel rendelkező Camembert sajt lehetséges végnapjaira figyelmeztettek....
GASZTROIngyen sör kapnak a fiatalok az idegenektől
Britek százezrei játszanak online és fizetnek mások italait a kocsmában...
Adja meg születési időpontját!
VAGY
EZT EL KELL OLVASNOD
ÁLLATI CUKISÁGOK