Italkülönlegességek szilveszterre

Bólé

Eperbólé

Bólés tálba tegyünk 1 kg válogatott friss vagy konzerv epret, majd szórjuk meg 25-30 dkg porcukorral. Hagyjuk állni fél órát. 2 pohár konyakot és ugyanannyi curacaót (lehet más finom likőr is) öntsünk rá. Ezután fél liter jó minőségű vörösbort és 1 liter fehérbort adunk hozzá. Lefedve 1 órán át hűtőszekrénybe tesszük. Végezetül hozzáöntünk 1 üveg pezsgőt. Fogyasztásig hűtőben tartjuk.

Tipp: 1-2 közepes narancs szűrt levével még finomabbá tehetjük.

Puncs

Hideg puncs

50 dkg zúzott kristálycukrot leöntünk 4 citrom szűrt levével és 0,5 liter rummal. Ha a cukor már teljesen fölolvadt, hozzáöntünk 2 liter forró teát, majd jól elkeverjük. Hidegen, jég közé állítva tálaljuk.

Likőr

Tejszínes baracklikőr

Kisebb borospoharat 2/3 résznyire megtöltünk barack- vagy szilvapálinkával és hozzáadunk tejszínt.

Koktél

A koktélok elkészítéséhez ajánlott shakert használni, amelyben jól összerázzuk az italokat. Magas, talpas pohárban kínáljuk.

Mézes tejszínkoktél

¼ pohár jégkocka, 2 evőkanál méz, 2 pohár konyak, 4 kanál tejszín.

Tipp: Vaníliarúddal és fahéjjal díszítsük.


Vanília koktél

½ pohár apróra tört jég (kristályjég), 1 likőröspohárnyi vanílialikőr, ugyanennyi konyak és a poharat teletöltő tejszín.

Whiskykoktél

3-4 darab jég finomra zúzva (kristályjég), ½ kávéskanál cukorszirup, 3 löttyintés angol keserű, ¾ koktélpohárnyi whisky.

Boldog Új Évet kívánunk!