Kedd - a Mars napja

Gabona: árpa.

Recept: Sütőben sült bab árpával

Hozzávalók

1 csésze árpa
2 csésze víz
só ízlés szerint
2-3 csésze főtt bab, lehet maradék is vagy konzerv
1 húsos piros paprika
1 fej vöröshagyma
2 szál újhagyma
150 gr reszelt sajt
petrezselyemzöldje
só ízlés szerint

Elkészítés

Az árpát jól átmossuk és megfőzzük (kb. 1,5 óráig). A vöröshagymát és az újhagymát apró kockákra vágjuk, majd olajon egy nagyon rövid ideig pirítjuk. Hozzáadjuk a kockákra vágott paprikát, majd rögtön utána a főtt babot is beleöntjük, megsózzuk. A főtt árpát leszűrjük, hozzáadjuk a babhoz, jól összekeverjük és a beolajozott sütőbe öntjük. A tetejét megszórjuk reszelt sajttal, apróra vágott petrezselyemzöldjével, és körülbelül 15 percig a sütőben sütjük.