Bacon alatt sütött halszelet tejszínes brokkolival

Hozzávalók

- 60 dkg afrikai harcsafilé
- 1 csokor brokkoli
- 1 cs bacon
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 dl tejszín
- só
- hal fűszerkeverék
- citromlé
- színes bors
- vaj
- reszelt sajt
- mandulaforgács

Elkészítés

A brokkolit szedjük rózsáira, enyhén sós vízben főzzük roppanósra, majd szűrjük le, és tegyük egy vastagon kivajazott sütőtálba. A tejszínbe nyomjuk bele a fokhagymát, ízlés szerint sózzuk meg, majd óvatosan öntsük rá a brokkolira.

A harcsafilét vágjuk fel nagyobb darabokra, ízlés szerint csepegtessük meg citromlével, sózzuk, és szórjuk meg hal fűszerkeverékkel. Tekerjük körbe a baconszeletekkel, tegyük egymás mellé a sütőtálban lévő brokkoli tetejére, majd őröljünk rá frissen színes borsot.

Helyezzük előmelegített sütőbe, és közepes hőmérsékleten süssük 20 percig. Ezután vegyük ki a sütőből, szórjuk meg reszelt sajttal, mandulaforgáccsal, majd tegyük vissza még kb. 10 percre és süssük szép pirosra.