Sóskakrémleves

Hozzávalók

50 dkg sóska
2 dkg vaj
1 kávéskanál kukoricaliszt
2 dl tejszín
csipetnyi cukor és só

Elkészítés

Olvasszuk fel a vajat és dobjuk rá a sóskát úgy, ahogy van, vizesen, és kevergetve várjuk meg, míg összeesik és színe sötétre változik.

Sózzuk, cukrozzuk, hintsük rá a kukoricalisztet és közben habverővel kevergessük, majd engedjük fel 8 dl vízzel.
Ezután forraljuk egy kicsit össze, adjuk hozzá a tejszínt, viszont azzal már ne forraljuk, csak melegítsük össze. Tálaláskor szórhatunk rá egy kis szezámmagot, pirított kenyérkockákat.