Tojás muffin

Hozzávalók

- 12-15 tojás
- 200 g reszelt sajt
- 50 g újhagyma
- 200 g zöldség: paradicsom, paprika, brokkoli vagy cukkini
- 200 g sonka vagy kolbász
- olivaolaj
- só bors

Elkészítés

Melegítsd elő a sütőt 190 fokra, és kenj ki vajjal vagy olajjal néhány szilikonos muffinformát. Szeleteld fel a zöldségeket, és süsd őket aranybarnára egy serpenyőben. A sonkát vagy a kolbászt szintén vágd apró kockákra. A muffinformák aljára tegyél egy réteg húst (sonka v. kolbász), erre jön a pirított zöldség, majd a reszelt sajt és a hagyma. Az a lényeg, hogy minden forma kb. 2/3-ig legyen megtöltve. Ezt követően verd fel a tojásokat a kedvenc fűszereiddel, sóval és borssal, majd óvatosan öntsd a keveréket a formákba. Tedd a sütőbe, és süsd kb. 15 percig, majd hagyd hűlni néhány percig.