Ez történik a szervezeteddel, ha egy héten keresztül minden nap fogyasztasz zellert

A zeller a benne lévő rengeteg vitamin és ásványi anyag miatt fontos része az egészséges táplálkozásnak. Egy bögre nyers, aprított zeller (körülbelül 101 gramm) nagyjából a következőket tartalmazza:

- 16.2 kalória

- 3.5 gramm szénhidrát

- 0.7 gramm fehérje

- 0.2 gramm zsír

- 1.6 gramm rost

- 29.6 mikrogramm K-vitamin (37 %-a az ajánlott napi mennyiségnek)

- 453 nemzetközi egység (9 %-a az ajánlott napi mennyiségnek)

- 36.5 mikrogramm folsav (9 %-a az ajánlott napi mennyiségnek)

- 263 milligramm kálium (8 %-a az ajánlott napi mennyiségnek)

- 3.1 milligramm C-vitamin (5 %-a az ajánlott napi mennyiségnek)

- 0.1 milligramm mangán (5 %-a az ajánlott napi mennyiségnek)

- 0.1 milligramm B6-vitamin (4 %-a az ajánlott napi mennyiségnek)

- 40.4 milligramm kalcium (4 %-a az ajánlott napi mennyiségnek)

- 0.1 milligramm riboflavin (3 %-a az ajánlott napi mennyiségnek)

- 11.1 milligramm magnézium (3 %-a az ajánlott napi mennyiségnek)

Mindez kiegészül némi cukorral, E-vitaminnal, niacinnal, pantoténsavval, vassal, foszforral, cinkkel és szelénnel.

Kutatók a zeller alábbi előnyös tulajdonságait is bebizonyították:

- Segít megelőzni a fertőzéseket

- Segít kiegyensúlyozni a test pH-szintjét

- Alacsony kalória- és magas rosttartalma miatt hozzájárul a fogyáshoz

- Serkenti az emésztést, megszünteti a gyomorbántalmakat

- Vízhajtó tulajdonsága miatt orvosolja a húgycső betegségeit

- Nyugtatja az idegrendszert, segít könnyen 

- Mérsékli a koleszterinszintet és normalizálja a vérnyomást

- Alacsony savtartalma miatt segíthet a reflux kezelésében

- Rengeteg A-vitamin található benne, ezért javítja a látást, nyugtatja a száraz szemet és védi a szaruhártyát

- Természetes fogkefeként működik, mert rágás közben rostos szálakká bomlik szét

Jótékony hatásait számos módon élvezheted. Főzhetsz előle levest, főzeléket, készíthetsz belőle salátát, esetleg mogyoróvajba, humuszba vagy más szószba mártogathatod.