7. Teljeskiőrlésű ételek

A legtöbben tudják, hogy a kenyér, a tészta és a péksütemények nem jók, de ha elé teszik a teljeskiőrlésű szót, mindjárt más lesz a véleményük. Pedig igazából a búzával nem lenne gond, ha mértékkel fogyasztanánk. A friss kenyér, a bagett, vagy a ropogós zsemle valóban finom, de ne tévesszen meg a „teljes kiőrlésű” címke. Ugyanis a teljes kiőrlésű gabonát ugyanúgy lisztté őrölték a tészta elkészítéséhez, tehát ugyanúgy képes rossz hatással lenni a vércukorszintünkre. Azt viszont fontos megemlíteni, hogy mértékkel ezek az élelmiszerek is fogyaszthatók a változatos táplálkozás részeként.