Tenyésztett lazac

A lazac gazdag az egészségünkre jótékony hatással lévő telítetlen, különösen Omega-3 zsírsavakban. De ugyanakkor a tenyésztett lazac nagymértékben tartalmazhat peszticideket, melyeket a tenyésztők elsősorban a tengeri tetvek távoltartása érdekében alkalmaznak, de az emberre nézve egészségkárosító hatásúak lehetnek. Bár mára már több országban is szigorúan ellenőrzött a halgazdaságokban a lazacok etetése és az őket érő vegyszerek mennyisége, de mivel a hal iránt egyre nagyobb a kereslet, a halgazdaságokban tenyésztett halak száma egyre csak növekszik, ami ideális környezetet biztosít a tengeri tetvek elszaporodásához, így a tenyésztők rá vannak kényszerülve, hogy több vegyszerrel dolgozzanak. Ha nem akarsz lemondani a lazacról, mindig ellenőrizd, honnan származik (szabadon élő vagy gazdaságban tenyésztett). Az interneten nézz utána, hol találsz a közelben bio, fenntartható halgazdaságokat.