KÖZÉRZET

6 fontos kérdés, amit fel kell magadnak tenned, ha glutén-érzékenységre, cölikáliára gyanakszol

Szerző:

Szabó Anna

Ha az a sejtésed van, hogy glutén-érzékenységben szenvedsz, egy ideje biztosan emésztési gondjaid vannak, és ezek vezettek erre a következtetésre. De mi is az a gluténérzékenység, más néven cölikália, és miből tudod megállapítani, hogy ki kell-e venned a glutént az étrendedből?

A cölikália egy hosszú távú autoimmun betegsége az emésztőrendszernek, ami a glutén miatt alakul ki. A glutén egy fehérje, ami az olyan gabonafélékben található meg, mint a búza, a rozs, az árpa, valamint előfordul mindenben, ami ezekből készült. A betegség, ha nem kezelik, olyan komolyabb egészségügyi problémákat is eredményezhet, mint az 1-es típusú diabétesz, a meddőség, és különféle neurológiai betegségek, például epilepszia.

Íme, 6 kérdés, amit fel kell tenned magadnak, ha glutén-érzékenységre gyanakszol magadnál, vagy egy családtagodnál:

6. Hogyan tudok együtt élni a cölikáliával?

A legtöbb hús, hal, a rizs és más gluténmentes gabonák, a bab, a gyümölcs- és zöldségfélék biztonságosak a glutén-érzékenyek számára. A lényeg, hogy gluténtartalmú ételek nélkül készüljenek, illetve ne érje őket keresztszennyeződés. Számos étterem ajánl gluténmentes opciókat, a nagyobb szupermarketekben kapható gluténmentes bagel, pizza, keksz és édességek.
Ha szilárdan ragaszkodsz a gluténmentes diétádhoz, számos egyéb egészségügyi problémát megelőzhetsz. Amennyiben viszont nem javul az állapotod, valószínűleg valamilyen rejtett forrásból még viszel be glutént a szervezetedbe, vagy emésztőrendszeri problémákkal küzdesz.

Az orvosodat mindenképpen keresd fel, hogy összeállítson neked egy étrendet, és elindítson az egészséghez vezető úton.