5. Édesítőszerek

Már biztos te is hallottál arról, milyen egészségügyi kockázattal jár, ha a reggeli kávédat cukorral fogyasztod. Hajlamosak vagyunk mindenért a cukrot hibáztatni, köztük a cukorbetegség kockázatának növekedéséért és a koleszterinlerakódásért. Mégsem ajánljuk, hogy az emésztést gátló édesítőkre cseréld. Például az aszpartámhoz hasonló anyagok nem szívódnak fel a vérben és nem adnak energiát, viszont felhalmozódnak a szervezetben.

Mindazonáltal nem kell kétségbeesned, ha néha kisebb adagokat fogyasztasz ezekből a termékekből. Kövesd a következő tanácsokat, hogy elkerülj gyakorlatilag minden káros hatást: 

• Ha hüvelyeseket eszel, éjszakára áztasd be őket vízbe, hogy megszabadulj a káros fitinsavtól;
• Előételként fogyassz salátát;
• Egyél főtt zöldségeket (karfiolt, répát, kukoricát stb.);
• Nyers magvakat egyél, mert a hőkezelés miatt elveszítik a bennük lévő értékes olajokat;
• A magnéziumban és káliumban gazdag gumós növényeket részesítsd előnyben;
• A glutént iktasd ki az étrendedből;
• Igyál gyógyteát.